Door Marijke Buijs

Het begon allemaal met een training die uitgever Reed Business Media verzorgde voor haar salesmensen. Accountmanager Hans Dekker, bij velen van u vast een bekend gezicht, werd tijdens deze training verrast door het enthousiaste verhaal van trainer Rob Mali. Dekker en zijn collega’s merkten al
snel het positieve effect van de training van de man van Excellior. ‘Als dat voor salesmensen werkt, waarom dan niet ook voor bakkers?’, vroeg Dekker zich af. Niet om betere bakkers te maken, maar wel om ondernemerschap professioneler te maken. Dat is de eerste aanzet geweest tot wat is uitgegroeid tot de heuse zesdaagse training Grip op je bakkerij. En eerlijk gezegd: daar ben ik best trots op.

 

Koopmans Meel en Dawn Foods hebben zich aangesloten bij dit trainingstraject, omdat ook zij vaak in de praktijk zien dat bakkers het gevoel bekruipt
dat ze een prachtig bedrijf hebben, maar dat die potentie onvoldoende tot haar recht komt. Dat is jammer, want wie wil nu niet zijn bedrijfsvoering naar een hoger plan tillen en meer rendement behalen? Als u deelneemt aan de training, gaat u samen met collega-ondernemers aan de slag onder de bezielende leiding van Rob Mali. Tijdens de training neemt u een kijkje in de keuken bij andere (food)ondernemers en wordt uw eigen bedrijf maar liefst twee keer bezocht en beoordeeld door een mystery guest. Ook zijn wij er in geslaagd een aantal zeer interessante sprekers en trainers bij Grip op je bakkerij te betrekken.

 

Bakkerswereld: juni 2014

Published on: 20 August 2014